紅莧菜 Red Amaranth
被稱為長壽蔬菜之一的紅莧菜, 因為營養成份極高, 成為許多素食者的主食, 在民間為藥食兩用食材, 也是家裡常見的家常菜, 生長快速, 十分好種, 3-4周即可收成,也是種菜初學者的首選之一! (氣溫高時隨時注意蟲害)