羽衣甘藍 Kale

近年來歐美火紅的時髦蔬菜 "Kale" 因為據說可以抗癌,抗老,以及降低膽固醇等強力功效而被成為 "綠色女王", 雖然尚無醫療證明證實其神奇功效的真實性,但已經成為養生樂活這種態度的代名詞的蔬菜想必不可小覷,是台灣市面上較難找到的明星菜品,但簡單易種、耐寒嚴冬也可種植,只需在溫暖時期注意防蟲。是趕流行想嘗試也好,相信她的神奇功效也好,既然難買到就自己種來吃,美觀有趣又健康!

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