甜玉米 Sweet Corn

在瑪雅人的神話中,人的身體是造物主用玉米做成的,許多國家亦信奉玉米為神,不論信仰的是否為迷信,都代表了玉米在人類歷史上的重要性。玉米被譽為金色國民食物,除了因為有著金色外表,它營養豐富、容易料理、口感香甜,還有多種必吃的優良功效。玉米家族是營養密度第一名的全榖雜糧類,而甜玉米這個品種有淺綠色的葉子,穗粒圓潤較小,香甜可口,經常用來煮湯,含有豐富的玉米黃素,能夠護眼,幫助避免黃斑部病變。除了玉米本身,玉米鬚與玉米水也都對身體有更多加乘的益處哦!玉米栽培需要充足的陽光與水分,播種時株距取在20公分以上為優,開花時適當授粉即可。