韭菜 GarlicChives

俗說「男不離韭、女不離藕」,是古人傳載千年的道理。韭菜因能改善男性功能,適合男性食用,中醫上還有「起陽草」之美稱,但除了男性之外,其實韭菜對女性也十分有益。韭菜生長期雖較長,但播種一次便可以連續生長不斷採收,所謂連續生長即是採收時剪下離地面3-4公分以上的葉面,剩下的莖部將會繼續生長,不用重新播種未來也可持續採收,十分方便簡單,可謂「懶人種菜」的最愛!韭菜味道辛香獨特,尤其搭配其他食材一起料理更為鮮美!但根據本草綱目,請避免與酒一同食用。

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