百里香 Thyme

百里香濃郁的香味被古詩人形容似「破曉的天堂」。希臘神話裡維納斯不忍特洛伊戰爭多人死傷,傷心而淚珠落地所誕生了百里香,古羅馬人上戰場前,會用百里香泡水沐浴,希望能為他們帶來勇氣。古歐洲人將百里香配戴在身上來避免瘟疫感染;婦女為戰士獻上百里香祈求賜與愛人活力勇氣並且平安勝利歸來。百里香用途十分廣泛,是烹飪和藥用價值均高的香草,可用於泡茶、泡澡、料理等,含有豐富鐵質,可所含的百里酚香氣還具有防腐功能。

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