鼠尾草 Salvia officinalis (Sage)
Salvia在古希臘文中是拯救的意思，古人認為鼠尾草是能拯救世人免於疾病之苦的聖藥，有庭院中種植鼠尾草便可「永生不死」的傳說。鼠尾草為重要藥草，其抗菌，能強身解熱、促進消化、通經淨血、並緩和更年期症狀。鼠尾草泡茶略帶苦味，可搭配蜂蜜作為養生茶一起飲用，但不宜長期大量飲用哦。鼠尾草在歐洲為非常受歡迎的香草，更是德國人製作香腸時的必備材料，廣泛用於烹調魚、肉類的香料，葉片新鮮或乾燥皆宜料理，除分解脂肪、消除腥味外，還能防腐呢！以迷迭香+ 鼠尾草製作成天然香草洗髮精據說烏髮效果十分好，其含有豐富維生素E，可抗氧化，護髮淨化髮根。
