羽衣甘藍 Kale
近年來歐美火紅的時髦蔬菜 "Kale" 因為據說可以抗癌, 抗老, 以及降低膽固醇等強力功效而被成為 "綠色女王," 雖然尚無醫療證明證實其神奇功效的真實性, 但已經成為養生樂活這種態度的代名詞的蔬菜想必不可小覷, 台灣市面上較難找到的明星菜品, 但簡單易種, 耐寒嚴冬也可種植, 只需在溫暖時期注意防蟲。是趕流行想嘗試也好, 相信她的神奇功效也好, 既然難買到就自己種來吃, 美觀有趣又健康!