到手香 Indian Borage
超好用的到手香(左手香)是所有香草中香氣最濃郁的品種,又稱墨西哥薄荷,全株具有濃郁香氣,手一碰到就會沾到香氣,所以稱為到手香,在印度是一種受歡迎的薰香劑,可驅蟲防蛀,在民俗醫療中,將新鮮到手香打汁加蜜飲用,可治療咽喉腫痛;煎煮成茶飲,則可舒緩腸胃不適與頭痛。外敷還可以治療蚊蟲咬傷、消炎,促進皮膚再生。打果汁的時候,可加入些許到手香來增加香氣,通常我會用去皮的蘋果切塊與柳橙汁放入果汁機中,再加入一片到手香葉一起用果汁機攪拌,這樣就是一杯好喝的到手香綜合果汁。也可依個人喜好加入不同的水果,但記得一片到手香葉就夠了,否則太濃郁就不好喝。當然若有特殊保健需求,可以增加到手香葉片的數量,特調出一杯保健果汁。到手香的葉片多汁肥厚有明顯茸毛,葉子心形有鋸齒邊緣,全株被毛,照顧方式與多肉植物相似,種植在全日照的環境中,不喜歡潮濕的土壤,土乾了再澆水,若日照不足植株容易徒長,枝條變細軟,葉片變小。冬天可定期修剪植株以刺激分枝,使枝條更茂密,葉子產量也更多。
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