大葉茼蒿 Crown Daisy

迷人獨特的香氣為茼蒿添上特有的魅力, 是煮火鍋不可或缺的菜品, 獨愛寒冷的茼蒿也是冬季菜中必備的配角, 沒有任何其他一種蔬菜可以取代她的香氣. 一般人較熟悉常見的裂葉品種, 食用其莖部為主, 但其實大葉品種茼蒿葉的比例大於莖, 吃起來風味更豐富柔軟, 西日本居民特別愛吃大葉品種的茼蒿!